九游会j9·游戏「中国」官方网站

九游会j9·游戏「中国」官方网站

旅游 你的位置:九游会j9·游戏「中国」官方网站 > 旅游 > aj九游会官网接着加入姜片和料酒去腥-九游会j9·游戏「中国」官方网站

aj九游会官网接着加入姜片和料酒去腥-九游会j9·游戏「中国」官方网站

发布日期:2025-02-12 11:50    点击次数:58

aj九游会官网接着加入姜片和料酒去腥-九游会j9·游戏「中国」官方网站

正月十五元宵节,是中国传统节日之一,这一天,阖家团圆,共赏明月,回味好意思食。岂论贫富,以下 8 谈祯祥菜一定要上桌,它们不仅厚味可口,更寓意着圆满幸福财气旺。

四喜丸子

食材:猪肉、葱姜、花椒、八角

作念法:

1、猪肉用搅动机弄成肉馅,分屡次加葱姜水搅到继承,调入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精和十三香调味搅匀;

2、入挤水后的馒头和一颗鸡蛋搅匀,少很屡次加淀粉,归并标的搅动摔打上劲,分红等大的量揉成团。油温六成热下锅炸,炸到金黄捞出;

3、锅中留少许底油,炒香葱姜花椒八角,加一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油,加水烧开下丸子。少许盐鸡精白糖调味,小火炖30分钟,盛出丸子,捞出料汁。加入淀粉水勾芡,收汁到微微广大,浇在丸子上。

紫菜豆腐汤

材料:紫菜 适量、嫩豆腐 200克、姜 2片、蒜 1瓣、大葱 1根、香菜 适量、酱油 1汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、净水或高汤 500ml、食用油 适量

秩序:

1. 准备材料:紫菜用水泡发,豆腐切块。姜切片,蒜切末,葱切段,香菜洗净备用。

2. 炒香姜蒜:锅中加少许食用油,放入姜片和蒜末,小火炒香,出香味后加入葱段,不竭翻炒。

3. 加入净水或高汤:向锅中加入500ml净水或高汤,煮沸后撇去浮沫,保执汤面澄澈。

4. 加入豆腐:汤水煮开后,放入切好的豆腐块,小火不竭煮约3-5分钟,让豆腐继承汤汁的滋味。

5. 加入紫菜:将泡发好的紫菜撕成小块,加入锅中,与豆腐一谈煮沸,细心火力要保执缓和。

6. 调味:加入1汤匙酱油,适量的盐和白胡椒粉,阐发个东谈主口味退换调料。

7. 完成与装盘:煮至汤味浓郁,豆腐熟透后,关火,撒入香菜叶,搅动均匀后即可装盘。

芋头炒菜心

准备食材: 芋头、白菜、蒜末。

作念法秩序:

1、芋头清洗干净上蒸锅蒸熟,接着去以外表切小块,然后摘成小段清洗干净,再准备好蒜末备用。

2、热锅烧油,油热以后,放入芋头煸炒油煎,煎至芋头两面金黄后,盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入芋头和菜心一谈翻炒,然后加入食盐和鸡精调味提鲜。

4、终末淋入少许的水淀粉一谈翻炒收汁,即可出锅开吃。

青椒小炒鸡

准备食材: 鸡腿、青椒、姜蒜末、小米辣、姜片。

作念法秩序:

1、鸡腿剁成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分备用。

2、切好青椒、姜蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡腿煸炒油煎,煸炒至两面金黄后,再加入姜蒜末炒香。

3、然后加入生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜,再不竭翻炒均匀入味,接着往里加入适量的净水大火煮开。

4、然后转中小火焖煮五分钟,接着加入青椒和小米辣一谈翻炒收汁,即可出锅开吃。

莲藕焖鸭

食材:鸭肉,莲藕,姜蒜末,姜片,蒜瓣,干辣椒,香叶。

作念法秩序:

1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。莲藕去皮,洗净后切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒出油脂后放入香料,加入生抽和蚝油,搅动均匀后盖上盖子焖煮半个小时。

3、时代到,再放入莲藕不竭焖煮二相配钟。煮好后,开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

红豆桂花糯米小丸子

【食材】:红豆、冰糖、净水、糯米粉、白糖、糖桂花

【制作】:

1)红豆清洗干净提前泡发,第二天把水控干净,豆子放入电饭煲内胆内部,添加少许冰糖以及净水,把红豆煮得稍稍软烂一些。

2)糯米粉加净水揉成面团,然后搓成一个个的小圆球的时事,滚水下锅煮熟之后,放在冷水里过凉。

3)把小丸子和红豆汤放在一谈,再加适量的糖桂花即可。

腐竹烧肉

材料:腐竹200克;300克;姜蒜适量;生抽2勺;老抽1勺;料酒1勺;白糖1勺;八角2颗;干辣椒适量(可选);食用油适量;清汤或水适量;盐适量;葱适量(切段)

秩序:

1. 准备腐竹:腐竹用净水浸泡约30分钟,直到变软。泡好的腐竹切成适口的小段,备用。

2. 惩办五花肉:五花肉切成2-3厘米见方的块,备用。若是可爱更有档次的口感,不错合乎修整五花肉上的肥瘦比例。

3. 炒糖色:锅中加入少许油,放入1勺白糖,小火加热至糖融解并变为红色(糖色),立即加入五花肉块,翻炒均匀,确保五花肉的每一面齐被糖色包裹。

4. 炒香调味料:加入切好的姜蒜末,八角和干辣椒(可选),不竭翻炒出香味。然后加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。

5. 加入腐竹:将泡软切段的腐竹加入锅中,快速翻炒几下,使腐竹和五花肉更好地夹杂入味。

6. 炖煮:加入弥漫的清汤或水,水量略过食材,盖上锅盖,转中小火炖煮30分钟至1小时,直至五花肉和腐竹入味。途中可阐发情况添加适量水,幸免锅底烧干。

7. 收汁:当五花肉软烂,腐竹吸满汤汁后,揭开锅盖,开大火收汁,待汤汁浓稠时,加入适量盐调味,翻炒均匀,终末撒上葱段,再次翻炒均匀后即可装盘。

腰果炒虾仁

材料:虾仁 200 克、腰果 100 克、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、葱姜适量、盐适量、料酒 1 勺、淀粉适量、食用油适量

作念法:

1. 虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉,腌制 15 分钟傍边。

2. 黄瓜、胡萝卜切丁,葱姜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油,烧至六成热,放入腰果炸至金黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜爆香,加入虾仁翻炒至变色。

5. 加入黄瓜丁和胡萝卜丁不竭翻炒,加入适量盐调味。

6. 终末放入炸好的腰果,翻炒均匀即可。

这 8 谈祯祥菜,作念法精炼,寓意好意思好,赶快在元宵节为家东谈主作念起来吧,愿新的一年圆满幸福财气旺!