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九游会j9·游戏「中国」官方网站小笋炒牛肉食材: 牛肉、小笋、姜丝、蒜末、蒜苗-九游会j9·游戏「中国」官方网站

发布日期:2025-02-01 15:45    点击次数:143

九游会j9·游戏「中国」官方网站小笋炒牛肉食材: 牛肉、小笋、姜丝、蒜末、蒜苗-九游会j9·游戏「中国」官方网站

小年夜的欢笑氛围还未隐没,接下来的日子里,让好意思食不息为咱们的生存增添颜色。今天为您保举八说念可口好菜,不仅作念法肤浅,况兼滋味绝佳,让您和家东说念主百吃不厌。

芹菜炒肉丝

材料:瘦猪肉 200克;芹菜 300克;红椒 1个(可选,加多面容);姜蒜 适量;酱油 1勺;生抽 1勺;老抽 1勺;料酒 1勺;白胡椒粉 适量;盐 适量;食用油 适量;水淀粉 适量(可选,用于增稠)

措施:

1. 准备食材:将猪肉切成肉丝,放入碗中,加入1勺料酒、1勺酱油、适量白胡椒粉和1小勺淀粉,搅动均匀,腌制10分钟。芹菜洗净后切段,红椒去籽切丝,姜蒜切末备用。

2. 焯水芹菜:锅中加入适量水,烧开后加入切好的芹菜段焯水,焯水期间不宜过长,保持芹菜的脆感,约莫1分钟后捞出,沥干水分。

3. 炒肉丝:热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝变色,略微焦黄时捞出备用。

4. 炒芹菜:锅中再次加热,放入极少油,加入红椒丝炒匀,再加入焯过水的芹菜段,翻炒均匀。

5. 加入肉丝:将炒好的肉丝重新放入锅中,和芹菜沿路翻炒,确保均匀夹杂。

6. 调味:加入1勺生抽、1勺老抽和适量盐,不息翻炒入味。不错证明个东说念主口味相宜增减调味料的量。

7. 收汁装盘:炒至芹菜熟软且面容鲜亮,总共食材充分入味后,终末不错加入极少水淀粉,不息翻炒使汤汁浓稠。炒匀后,盛出装盘。

小笋炒牛肉

食材: 牛肉、小笋、姜丝、蒜末、蒜苗。

作念法措施:

1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油持拌均匀,再腌制特地钟备用。

2、切好小笋、蒜末和蒜苗,再热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒滑熟,接着盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入小笋和蒜苗沿路翻炒,然后加入食盐调味,再不息翻炒均匀入味。

4、终末倒入牛肉沿路翻炒,接着放入蚝油和白糖调味提鲜,再不息翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

凉拌菠菜

【食材】

菠菜、蒜末、辣椒油、花生米

【作念法】

1、将菠菜洗净,捞出控干水分。锅中烧水,水通达入菠菜,焯水2分钟捞出控干,切成段备用。

2、碗中证明个东说念主口味加入陈醋、盐、白糖、辣椒油,再放入蒜末,搅动均匀备用。

3、将切好的菠菜段放入盆中,放入适量的花生米,淋上调好的酱汁和极少香油,翻拌均匀即可。

凉拌藕片

材料:莲藕一根、小米辣适量、蒜末适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、香油适量、香菜适量。

作念法:

1. 莲藕去皮,切成薄片。锅里烧热水,放入藕片焯水两分钟,捞出来过凉水,这么藕片会更脆。

2. 小米辣切圈,和蒜末沿路放入碗里。加入生抽、醋、白糖、盐、香油搅动均匀成料汁。

3. 把藕片放入料汁里,搅动均匀,终末撒上香菜段。凉拌藕片口感脆爽,酸酸甜甜的很开胃。

莲藕花生排骨汤

准备食材:排骨,莲藕,花生,姜片,葱花。

作念法措施:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒、姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,用温水清洗干净,沥干水分备用。

2、莲藕削掉外表,清洗干净切成小块。花生清洗干净备用。

3、将排骨、莲藕、花生和姜片都放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅动均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

胡萝卜炒蘑菇

材料: 1根;蘑菇 200克;姜蒜 适量;酱油 适量;盐 适量;食用油 适量;白胡椒粉 适量;料酒 适量;鸡精(可选) 适量

措施:

1. 准备食材:胡萝卜去皮,切成薄片或丝;蘑菇洗净,切成薄片。若是蘑菇较大,不错切成小块。

2. 泡水蘑菇(可选):若是使用的是干蘑菇,不错先将其泡水约15分钟,直到皆备软化;若是是鲜蘑菇,则不错径直使用。

3. 切姜蒜:将姜蒜切成末备用。

4. 热锅加油:锅中加入适量食用油,开中火加热,待油热后,加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 炒胡萝卜:将胡萝卜片(丝)放入锅中,翻炒2-3分钟,直到胡萝卜略微变软。

6. 加入蘑菇:将切好的蘑菇加入锅中,不息翻炒。蘑菇出水后,加入适量的料酒,煮1-2分钟以去腥。

7. 调味:加入适量酱油、盐、白胡椒粉,不息翻炒均匀,终末可证明口味加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

清炒甜菜心

准备食材: 甜菜心、蒜末、干辣椒。

作念法措施:

1、甜菜心摘小段清洗干净,然后把蒜末和干辣椒准备好。

2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和干辣椒爆香,接着倒入甜菜心沿路翻炒。

3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜,再不息翻炒至菜心断生,即可出锅开吃。

虾仁滑蛋

滑嫩鲜好意思的虾仁滑蛋,老小皆宜。

材料准备:

虾仁适量、鸡蛋 3 个、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱

作念法:

1. 虾仁洗净,用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐打散。

3. 锅中放油,放入虾仁炒至变色盛出。

4. 锅中留底油,倒入蛋液,待蛋液稍凝固,放入虾仁,用铲子轻轻鼓动蛋液,使其凝固。

5. 撒上葱花即可出锅。

这八说念好意思食肤浅易作念,每一说念都充满了家的滋味。在后的日子里,为家东说念主烹制这些可口,让温馨的氛围在餐桌上延续。