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在泉州，好像没东说念主不相识「西街一姐」郑达真。

2009年，厦门大学油画专科的她回到了家乡泉州。

郑达真北漂过，那段阅历也让她意志到：好多北漂的闽籍艺术家聘用留住，概略是家乡还莫得充足大的平台。

彼时的泉州还莫得申遗得胜，民营经济弘大，文旅平平无奇。向外地东说念主先容泉州的期间，多半还要拉上厦门能力说清澈。

「那期间旅游团也简直莫得，多半亦然从厦门顺过来的，基本不会过夜。」

有过北京798的素养，回到泉州的郑达真把印刷厂、糖果厂周转成了文创园；

其后，她又在西街赓续开店，从民宿、茶肆、书店，到酒吧，创造了好多「泉州第一」；

她还经营过一系列「好意思好生涯文化周（月）」等步履，开泉州市集之先。

作念这些事，郑达确实方针很明确：招引更多年青东说念主来泉州旅游度假。

泉州 好意思好生涯小酒馆

2012年，小儿空间主持东说念主阿梅从厦门来泉州玩，住进郑达确实壹捌柒东说念主皮客栈。

阿梅的一又友给她拍过一张在东说念主皮客栈二楼阳台的像片，咫尺还挂在东说念主皮客栈。

谁都莫得猜度，那次旅行后的2015年，阿梅确实来到了泉州，和土产货小伙亚三结为妻子，开了小儿空间和巴浪鱼咖啡，被认为是泉州文化输出的紧迫窗口。

彼时的郑达真和阿梅并莫得料到，2024年的泉州，不仅称愿出了圈，甚而成为了风景级的文旅宗旨地。

泉州钟楼

「节沐日的西街根柢走不动，完全是头戴簪花，身着民族服的旅客。」

泉州火了。

据统计，2025年春节假期，泉州市累计招待旅客1011.59万东说念主次，同比增长23.6%。旅游总花费100.96亿元，同比增长25.9%。

古城客流量163万东说念主次，增长19.8%，创同期历史新高。开元寺、西街等旅游点均达到峰值，只可践诺限流。

壹捌柒东说念主皮客栈得名于门招牌西街187号，原是泉州闻名素养家陈奕尚、沈瑶珍妻子于1956年购得的居所。

2009年，泉州音乐东说念主潘立飞租下屋子，改酿成泉州旧馆驿后生东说念主皮客栈。

潘立飞常作念上演，来泉州的音乐东说念主一又友们都住东说念主皮客栈。

两年后，郑达确实创意园区面对拆迁，一直在念念考「泉州为什么莫得外地东说念主住下来」的她，无缝对接到了旧馆驿后生东说念主皮客栈，改名泉州旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈（以下简称187）。

泉州旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈

东说念主皮客栈保留了闽南传统的红砖地板，木竹制的隔墙、雕栏和桌椅，庇荫着种种各样的泉州元素：架子上的德化窑瓷、杯盏，墙上的南音琵琶、古琴，屋角的滴水兽、花灯，小院里的芭蕉树、绿萝……

郑达真常会迷醉于第二代屋主，陈奕尚犬子，闻名影相师陈世哲形色过的场景：

西街满条街都铺满青石板，吃完饭穿戴木屐，到街上去分布，蟾光打在路面上，还有木屐发出来的声响，就像一个个音符一样。

泉州旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈

依然在泉州经营了不少步履的郑达真反向念念考：住下来，插足她的步履，或是插足步履后，住下来，形成闭环。

也因此，莫得携程的年代，187通过淘宝、豆瓣，获取了精确的客群。

最不可念念议的是，常有不缺钱的珠宝财主租一个铺位，一住即是好几个月。

郑达真精采：他们是确实想要感受泉州的生涯啊。

泉州旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈

来宾会买菜记忆在群众厨房作念饭，郑达真也常宴来宾在古城吃小吃。好多期间，郑达真宴客吃饭的钱超出房费——58元一个床位费。

阅历了疫情和泉州出圈，前不久，郑达真和伙计将床位费调价到60元以下，她猛然意志到：十多年畴前了，床位费竟然没变过。

不仅是陈世哲形色的踏在青石板上的节律，泉州还有浓浓的炊火气，尤其在西街莫得成为走路街前，摩托车、自行车等穿梭于此，润饼带着浓浓情面味，死后则是巍巍东西塔、开元寺。

泉州旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈

后生旅社很适合泉州的城市基因。

2016年，吴志超租下了泉州古城一栋60年代的番仔古厝，因馆内的杨桃树而起名杨桃公馆。

吴志超是泉州南安东说念主，小期间常在泉州古城玩，他并莫得预料到日后我方会成为泉州市鲤城区民宿协会会长。

彼时彼刻，他只但愿把小期间的场景带给更多东说念主。

杨桃公馆

杨桃公馆带着后生旅社的基因，硬件上接近民宿，客群十分清澈：可爱在泉州停驻来深度游。

杨桃树下有一个亭子，吴志超说，这个场景很适合爱写稿的东说念主，来过好多各地的主编。

杨桃公馆

郑达真和吴志超都认为，青旅这种业态有着较高附加值，除了住一晚，更多的是东说念主和东说念主、东说念主和城市之间的谈判和挂念。

无奈，交易进度太快，房主拚命加价，驱逐了许多悠然「边赢利边生涯」的东说念主。

据了解，泉州古城将会在花巷开一家有着99间客房的杰作货仓，原水利局处还有一家38间客房的小货仓，这些上界限的小货仓可以平摊开辟、运营资本，单价也拉低到了两三百。

这关于独一几间房的小而好意思民宿，尤其是青旅来说，组成了冲击。

杨桃公馆

采访中，不少民宿主都提到，泉州的住宿不可只可处事旅拍和打卡，更需要处事悠然花时辰长远了解泉州的客群。

杨桃公馆后，吴志超简直以每年一家的速率在古城开民宿，在他的悉数民宿里，杨桃公馆相对生意差一些。好多东说念主劝吴志超改造，或是转手，吴志超都「放放再说」。

「杨桃公馆概略可以成为咱们的历史馆，用它来留住时辰。」

泉州街景

郑达真好几次想遗弃旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈，房租、东说念主力、折旧各项资本之上，独一几十块钱的一张床位，怎么看都是亏欠的。

但又不舍得，不仅因为这是泉州第一家民宿，有着芳华和城市的挂念，还因为郑达真关于「淌若没了这些东说念主皮客栈，背包客们住那里」的省略情。

「当背包客们没了适合他们的，低廉又自若的东说念主皮客栈后，他们可能就不来泉州了。」郑达真说。

泉州的古城气韵，也开始于一群恋旧的东说念主。

泉州街景

后生旅社的式微，和「民宿」的兴起谈判，尤其经过了郑达真、阿梅等东说念主对土产货文化的传播，政府意志到泉州也可以借旅游业增多GDP。

「2019年是个小岑岭，民间开了好多民宿，古城界限内就有二三十家。」郑达真说。

收获于当地历史风貌，大部分民宿都是整租独栋小民房。

又因城市花样建筑物不可高过东西双塔，基本上每个独栋顶顶楼都有一个可以爬上去的天台，东说念主们在天台上弹吉他、喝小酒，营造舒坦逐渐的音调，泉州民宿也形成了我方的风貌和卖点。

泉州街景

政府在不停修正，包括因消防原因，取缔木结构房屋；同期模仿厦门民宿贬责办法，制定我方的策略——岂论是家庭旅舍，如故其后的民宿，泉州身上都有厦门的基因。

2020年泉州发生货仓倒塌事件后，官方和民间对老屋子改造也显得极为严慎。

泉州古城区长大的华姐，在云南开了4年民宿（伟业堂）后，因个东说念主原因，2018年回泉州，2019年在古城开了10间房的民宿巷里·栖墅。

华姐难忘很清澈，动工前就有东说念主告诉过她，要办出特行证，很难。

「如今好得多了」，华姐惊叹。

2021年泉州申遗得胜，2022年又迎来了一个文旅小岑岭，吴志超回忆：「其时好多假话，说民宿很赢利。」

溢到2023年，簪花毫无预兆地带火泉州，整一年，古城地满房率都出奇90%。

「货仓供应不上，民宿确切有一个爆发的情景。」吴志超说。亦然那一年，吴志超运行布局高端的录莳民宿。

从杨桃公馆，到其后的花喜、吾问东西、炊火之上，阛阓给了吴志超和团队信心，他以为需要作念一次大的创新。

「录莳」谐音为「六十」，延长内涵为「60度角」，即是货仓朝向开元寺的角度。开业以来，携程一直在4.9分。

录莳民宿

旧年，巷里·栖墅进行了一轮大改造，华姐一又友圈发了一组前后对比图，嗟叹民宿业的迅猛发展。

激勉华姐进行改造的则是七栩货仓。

七栩是七匹狼继厦门七尚后回到家乡作念的生涯表情品牌。

第一家七栩，因为有钟楼百货、谢柯打算、看得到东西双塔的加执，招引了多维度关注，无数打算师和旅宿同业专程赶赴参不雅。

「七栩给货仓、民宿带来了危险意志。」华姐说。

巷里·栖墅

「咫尺古城有营业牌照的民宿，数目在八九百家。」作为民宿协会会长，吴志超报出了数字。

他预判：600-1000元价位的民宿还要卷一阵。

在泉州，尤其是古城，1000元以上依然是一件对场域条目很高的事。景不雅、位置、建筑本人、屋子体量，是否有泊车场、花圃，周边不可太参差，在古城同期找王人这些元素并扼制易。

录莳民宿

泉州土著猫叔以为，岂论是货仓如故民宿，都和咫尺的泉州的热度不匹配。

「不仅是高中低档位的比例不合，更体咫尺价钱浮动上，节沐日的古城，涨得死贵。」

猫叔常会安利东说念主们「古城之外，泉州以内」的许多好行止：洛阳桥、洛阳镇、清源山、小昨风车岛、崇武古城、鼎峙艺术馆，国际交通史博物馆，泉州非遗文化体验馆、南少林寺、草庵……

他以为这些周边行止，能增多泉州这个宗旨地的复购率，利于不同场地平衡发展。

郑达真和一又友在崇武联合开了一家七番民宿（崇武店），电影《腹背之毛》曾在此拍接纳景。

承续后生旅舍的基因，有群众厨房。因为是一又友自家宅子，也得以死心价钱，客单价差未几在300-400元（淡季）。

七番民宿（崇武店）

曾位于古城的无计民宿也搬到了西湖，启动了全新的无计。

中国有31个西湖，泉州西湖的妙在围聚泉州博物馆，又能遥看清源山，山光水色相映，又足下古城。

主东说念主Abby把新店一楼大厅300多往常的全部拿出作念公区，旅行、艺术、小一又友读物等每本读物都是我方选过。

因为见证泉州一说念从非旅游宗旨地到网红城市，Abby也蓝本清源，认为民宿和好多居品的属性一样，品性要好，性价比要高，不仅图片看着可以，更要实地质感。

「新店启动半年，依然遭遇不少同频的来宾。」

无计民宿 一楼大厅

回到泉州的华姐带着一种职责感，要如何作念这间民宿？如何去把泉州带出？

这种职责感，简直是泉州东说念主的基因。

郑达真作念各样业态的初志，阿梅和亚三守着一家小店的十年，都是。

生涯表情媒体东说念主&茶东说念主猫叔回泉州的固定时辰独一春节，尽管如斯，他不会远隔任何一个来泉州的一又友，除了在家吃饭，他一定会抽时辰带一又友游走泉州，带他们吃纯正的土产货小吃，再买蜜饯作为伴手礼给一又友。

雷同作念民宿，华姐觉察出很昭彰的少许：在泉州作念民宿，更多的是向外输出的经过。

巷里·栖墅还在装修的期间，华姐就已推进提线木偶、南音、簪花等土产货文化。民宿是载体，能够荒诞旅客对宗旨地的意思意思心和探索欲。

郑达真也开了继187后第二家民宿「七番」，位于西街菜场。

隔邻楼顶，则是和文旅部门配合打造的西街7FUN天台复合空间，空间里作念过直播，开过音乐会，旧年，增设木偶戏，散客68元一位，民宿来宾48，作为给来宾的附加体验。

七栩货仓也找过郑达真，但愿为天台酒吧增多骨子。

七番民宿（西街店）

吴志超的作念法更绝：最新的录莳民宿竟然连造餐都不提供。

「外出即是厚味的面线糊、花生汤，为什么要在民宿里吃？」吴志超笑说。

旧年底开业于今，来宾都暗意和会。

泉州小吃

在泉州，民宿主、货仓东说念主都会说起深厚的历史文化底蕴，这些元素也成为相对容易呈现的「附加值」。

仅仅，如何把传统文化的叙事表情，切换成更松驰意思意思的抒发？

被视为泉州土产货文化推手的小儿空间&巴浪鱼一直倡导：在衔命传统的同期，创造一些新的声息。

这亦然主持东说念主阿梅所说的「保护传统之余交易上的妙技」。

当下，他们长久在创造属于这个期间的骨子，而不是一直复述老东西。

小红书截图：巴浪鱼咖啡

你会看到，在巴浪鱼渔港店，阿梅、亚三和hongming studio作念了一个名为「风神的脚印」的视觉打算。

咖啡馆旧址是一个逃一火所，海边东说念主出海都讲顺风相送，种种海边东说念主的日常都和风谈判；闽南渔女外婆每年会向保佑孩子的仙小姐娘祈求一条珍珠项链，保佑小渔健康祥瑞，便有了studio soslow 的装配「珍珠的祷告」，用灭亡的渔网和浮漂制成。

反过来成了对民宿的磨真金不怕火：这座城市确切比大渊博平平无奇的场地领有更高发轫，接住流量红利的同期，意味着消费者带着更高期待而来。

捧起金饭碗的同期，还得作念出一桌佳肴。

「珍珠的祷告」装配

图源/小红书博主：巴浪鱼咖啡

我在时落咖啡馆，主东说念主站着作念手冲，看到窗外站着几个东说念主，自言自语：「那几个东说念主推断是来看店面的。我先把他们请进来，喝一杯再谈。」

泉州东说念主对竞争尤其安心，包容着种种各样的东说念主。

包容，是泉州这座城市的脾气底色，宋元期间，它是「东方第一大港」，海纳百川，一个口岸邻接远在天边。

宗教在泉州也可以作念到融合共存：街头常见，释教庙宇傍边是一座基督教堂，关帝庙和清净寺（伊斯兰教）肩并肩；而关帝庙本人即是三教共尊。

泉州 关岳庙

东说念主，是最立地，却又最紧迫的成分。

站在今天这个时辰点再来讲民宿，尤其是历史文化底蕴深厚的泉州，便不完全是低中高这么顽皮的配型和需求。更是主持东说念主、在地文化等各方面的和会。

正如Abby说的，泉州最专诚念念的，除了历史文化，是意思意思的东说念主——字据我方的心思，先开后生旅社，又离开西街作念民宿，Abby本人即是一个意思意思的东说念主。

泉州，如实有许多这么意思意思的东说念主。

旧年，郑达真邀请了羌族文化征询者吴达民，在她的茶肆真水闲院作念了一场共享。

她称这些东说念主为「泉州宝贝」，并会赓续找宝贝们发声。

另一方面，郑达真一直与年青东说念主留神老城，围绕187和七番两间民宿，布点了万里长征文艺业态，每个业态都有我方的年青主持东说念主。

他们与当地住户共生共创，共同搭建起一个全新的老城文化空间。

好意思好生涯小酒馆

「在外面有过生涯阅历的泉州东说念主，或者是新泉州东说念主，悠然留在泉州，这些东说念主都会对泉州的文旅有较大带动作用。

而不是看到热度就来投资，否则可能会成为第二个莫干山。」

采访中，数位民宿主、文旅从业者都说了访佛的话。

在泉州数日，我有一个很额外的感受：每一个民宿主、货仓东说念主，第一但愿来宾可爱泉州，其次是自家的居品——这种古朴的情意，在别处已趋于凋零。

泉州 芥子书屋

赶在过年前，巷里·栖墅再次开业，华姐招待了一波紧迫来宾：姚晨带着家东说念主连住了三晚。

泉州的出圈，在当地东说念主看来，很已而。

更已而的是，蟳埔簪花通宵之间狂风暴雨，仿佛成了泉州的标签。

「岂论如何，簪花是一张好牌，就看泉州怎么打，政府的指点很关节。」当地一又友暗意。

簪花的爆红，也让郑达真想起一又友在蟳埔渔村开过的一家民宿，屋子是他家祖宅，一百来块钱就可以住下，四十多块钱可以盘头，盘头的即是一又友的姆妈，纯正蟳埔女。

然则咫尺，霸术这门生意的渊博都不是当地东说念主，旅客来此也仅仅为了我方的头饰，以及拍照发圈，并不温煦簪花背后的东说念主和故事。

在泉州，作念了十几年文旅，郑达真们依然有好多困扰：

泉州不啻簪花，但故事该从那里说起？

文旅究竟是为了处事在地，如故为了处事旅客？如何兼容？

泉州 芥子书屋

*图片开始：蒋瞰、巷里·栖墅、七番民宿、录莳民宿、杨桃公馆、泉州旧馆驿壹捌柒东说念主皮客栈、iRakko、小红书博主：巴浪鱼咖啡、芥子书屋、好意思好生涯小酒馆